نان برنجی هم ثبت ملی شد
- ميراث معنوي
- نمایش از پنج شنبه, 05 بهمن 1391 21:54
- بازدید: 4537
نان برنجی، اصلی‌ترین سوغات کرمانشاه، در هفتمین اجلاس سراسری شورای سیاستگذاری ثبت آثار معنوی کشور که در شهر شاهرود برگزار شد، به ثبت ملی رسید.
از دیرباز استان کرمانشاه به داشتن شیرینی‌های خوشمزه و معروفی چون نان برنجی، شکری، خرمایی و کاک زبانزد بوده است. نان برنجی یا کلوچه برنجی را از ترکیب آردبرنج، شکر، تخم مرغ، روغن حیوانی، زعفران، هل، آب، گلاب و دانه خرفه تهیه می‌کنند.
منبع: ايسنا
